Les tables dans une salle de sports, comme un restaurant ou une cafétéria, posent un défi particulier au nettoyage et à l'assainissement. Ces tableaux sont utilisés plusieurs fois par jour, souvent par des enfants ou d'autres personnes qui peuvent être négligents avec leur nourriture. Tables à manger de l'établissement doivent être nettoyés et désinfectés plusieurs fois chaque jour pour aider à prévenir la propagation de la maladie. Mise en place des procédures appropriées à l'avance est le meilleur moyen d'assurer que les tables seront propre et hygiénique en tout temps.