Dans les collines du Tennessee, ils appellent ça "'Éclat" ou "buck." Dans certaines parties du sud du Kentucky, il est connu comme "gnôle," et quand elle a été faite dans la salle des machines d'un navire au cours de la Seconde Guerre mondiale, les praticiens de l'art de la distillation illicite appelaient "torpiller jus." Tout cela peut soulever votre cuir chevelu et vous faire sentir comme si votre visage ne correspond tout simplement pas sur votre tête. Peu importe ce qu'il a appelé, le meilleur de lui avaient une origine commune: le pot plein de bullage purée et le tube de cuivre enroulé du pot de cuivre encore.
Réglez le pot de cuivre au-dessus des blocs de béton pour laisser la place à faire un feu en dessous du pot.
Faire l'entonnoir pour le haut de l'alambic. Couper la feuille de cuivre avec les cisailles à métaux, pour former un tore interrompue (une forme comme un beignet, avec une morsure prise hors de lui). La circonférence du tore devrait être 1,2 fois la circonférence de la partie supérieure de la potasse le cuivre trou au centre du tore devrait être 1/2 de pouce de diamètre. Marquez le métal avec le marqueur Chine pour indiquer où vous allez couper la forme circulaire de la feuille de cuivre et le trou de 1/2-inch dans le centre du cercle. Créez le tore en coupant à partir du bord de la pièce de métal circulaire au centre du cercle, où le trou 1/2 pouces est Marked ensuite, faire une deuxième coupe vers le centre, d'un point sur la circonférence de la cercle au centre du cercle. La distance sur la circonférence du cercle se trouvant entre les première et deuxième découpes doit être égale à 20 pour cent de la circonférence de la partie supérieure du pot. Par exemple, si le pot a une circonférence de 36 pouces, la seconde coupe doit être 7,2 pouces le long de la circonférence du cercle à partir de la première coupe. Couper le trou de 1/2-inch dans le centre pour compléter le tore interrompue. Apportez les deux bords ensemble, et d'utiliser le pistolet à rivets pour fixer les bords avec rivets, pour former l'entonnoir.
Étendre le rouleau de tube de cuivre. Distribuez la fin sur le bord extérieur du rouleau, à votre assistant et lui enseigner à le tenir. Prenez l'extrémité de la tubulure de cuivre qui est le plus proche du centre du rouleau à la main, et tirez jusqu'à ce que vous êtes huit à 10 pieds de votre assistant. Ce sera étirer le tube sans tortiller, et il va se contracter en arrière vers votre assistant légèrement lorsqu'il est relâché. Répétez cet étirement jusqu'à ce que le rouleau de tubes de cuivre ressemble à une spirale de 6 à 8 pieds de long.
Souder l'entonnoir à une extrémité du tube de cuivre à l'aide du pistolet à souder et la brasure à l'argent. Ne pas, en aucune circonstance, utiliser le plomb noyau soudure. Cela va contaminer tout produit que vous faites dans le reste avec du plomb, les rendant impropres à la consommation humaine.
Réglez l'entonnoir et de tubes en spirale sur le dessus du pot de cuivre, mais ne fixe pas de façon permanente l'entonnoir, que vous devrez retirer l'entonnoir de mettre les ingrédients nécessaires dans le pot à cuire. Le reste est maintenant prêt à être "rempli et a tiré." Comme les ingrédients cuisent, ils dégagent des produits chimiques plus légers, sous la forme de vapeur d'eau, qui se concentrera à l'entonnoir et dans le tube, la condensation dans un liquide lorsqu'il entre en contact avec les surfaces froides du tube. Le produit fini sera couler de l'extrémité du tube et doit être recueilli dans un récipient approprié et mettre de côté pour le vieillissement.