Les lapins offrent un produit de qualité pour une fraction du prix de viandes plus traditionnelles. La viande est un aliment facile à préparer qui est riche en protéines et faible en calories et en gras. Lapins nécessitent peu d'espace pour vivre, se reproduire rapidement et grandir rapidement, permettant la possibilité d'un approvisionnement continuel de la viande saine.
Choisissez votre race de lapin. Toutes les races offrent différents taux de reproduction et divers rendements de viande. Selon mon lapin Farm, des lapins New Zealand aller de 9 à 12 livres, et avoir des portées de huit à 10 lapins. Le Champagne d'Argent est la race traditionnelle pour la viande, pesant 10 à 15 livres chacun, et dispose de grandes portées constitués de huit à 10 lapins. Les deux races sont d'excellents lapins pour la viande.
Mettre en place le logement. Selon la Humane Society, l'habitat de lapin devrait être cinq fois plus grand que le lapin, avoir un plancher solide et fournir un abri et protection contre les prédateurs. Bien que fils terrassé cages sont populaires, ils peuvent provoquer des lésions sur les pieds du lapin et de contribuer à l'activité d'élevage inférieure.
Acheter de la nourriture de lapin. Le Farm.org suggère nourrir les lapins pellets commerciales contenant des fibres et Timothy / foin de luzerne, car elle est une source de nourriture de qualité pour les lapins à base de viande. Résultats de la nourriture de lapin de qualité inférieure dans la viande de qualité inférieure. Fournir des lapins avec un accès continu à l'eau. Remplacer l'eau par jour pour garder les lapins à une santé optimale.
Achetez et reproduire les lapins. Petit lapin de race est, comme le Rex ou American Sable, peuvent être élevés à l'âge de dollars et de cinq mois l'âge de six mois. Lapin moyen ne, comme le Silver Fox ou satin, peut commencer la reproduction à six mois vieux et les boucs à sept mois vieux. La biche Californie est une grande race de lapin qui peut commencer la reproduction dans huit mois et les boucs à neuf mois vieux.
Récolter la viande. Les lapins sont divisés en catégories de viandes en fonction de l'âge. Selon l'USDA, "friteuses" lapins sont âgés de moins de 12 semaines, "torréfacteurs" sont âgés de 12 semaines à six mois et "stewers" ya six mois et plus. La viande de lapin durcit les âges de lapin, causant la plupart des lapins à être récoltées à la "friteuse" scène.