Capable de rafales d'une vitesse effarante et capable d'arrêter sur un sou, un cheval bien dressé est essentiel pour exceller dans le sport de la moulinette. Développé sur ranchs de bétail dans le but de l'image de marque ou le traitement médical du bétail, roping est devenu un sport populaire à des rodéos à travers le monde. Si un coureur participe à la moulinette de l'équipe, de veau ou bœuf au lasso, la performance de son cheval peut faire la différence entre un excellent score et une pénalité de temps.