Comment réparer un ouvre-boîte Commercial

Ouvreurs commerciaux peuvent sont l'une des machines les plus simples dans une cuisine de restaurant. Ils ont deux pièces mobiles et un mécanisme d'engrenage simple. Lorsque ouvreurs commerciales ne parviennent pas à travailler, il ya seulement quatre choses qui pourraient être la cause du problème. En utilisant une approche de bon sens, la personne moyenne peut fixer presque tous commerciale ouvre-boîte en moins d'une heure.

Choses que vous devez

  • Commercial ouvre-boîte
  • Nouvelle lame
  • Tournevis
  • Vert éponges à récurer
  • Savon
  • Nouveau bouton de poignée

Instructions

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    Vérifiez le bouton de la poignée. Assurez-vous qu'il est entier, pas craqué, et est pivotant librement sur le poteau central. Si aucune de ces choses ne sont pas à droite, utilisez le tournevis sur la face inférieure de la poignée pour desserrer la poste et remplacer le bouton.

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    Remplacer la lame si elle ne coupe pas à travers des boîtes proprement et facilement. Retirez la vis qui se trouve dans le centre de la face avant de la lame. Retirez délicatement la lame en soulevant l'ouvreur. Installez la nouvelle lame en place de l'ancien, et serrer la vis pour maintenir la lame en place.

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    Utilisez un tampon à récurer et d'eau savonneuse vert pour nettoyer les engrenages. La plupart des problèmes avec le train de glisser ou ne tourne pas en douceur sont cause de la saleté ou la graisse accumulée dans les engrenages. Clean entre chaque dent dans les deux vitesses, rincer et sécher à l'air l'ouvreur.

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    Serrer l'ensemble d'engrenage si le nettoyage ne résout pas le problème de la circulation des engins lisse. Votre équipement de poignée peut avoir desserré et il est donc ne pas attraper sur le pignon du corps. Localisez la vis qui maintient cette assemblée, et serrer la vis un peu à la fois, de tester l'ouvreur après chaque rotation de la vis jusqu'à ce que vous avez atteint la bonne étanchéité.

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    Complètement laver, sèche, désinfecter et sécher à l'air de votre commercial ouvre-boîte après chaque travail de réparation. Suivez votre état directions du ministère de la santé pour laver la vaisselle commerciale sûre.

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