Ph est l'acidité relative ou la basicité d'une substance. Cette valeur est une information importante à avoir dans de nombreuses situations que le niveau d'une substance de pH dicte sa sécurité, la réactivité et les effets sur l'environnement chimique. Chacun des ingénieurs chimiques pour les jardiniers amateurs peuvent faire usage de l'information de pH pour une substance spécifique. Cette valeur est donc important que la capacité de tester le pH d'une substance, telle que l'huile, existe depuis de nombreuses années et peut facilement être réalisée.