L'utilisation de carreaux de céramique tout en grillade est une alternative à d'autres sources de chauffage. Les avantages de l'utilisation des carreaux de céramique est leur coût, leur faible chance d'attraper le feu, même quand recouvert de graisse, et leur capacité conductrice grande chaleur. Les carreaux de céramique sont moins chers que les roches de lave, et ils durent entre cinq et sept ans, ce qui en fait un bon investissement. Outre l'aspect financier, les carreaux de céramique conduisent mieux la chaleur en raison de leur forme et de taille uniforme.