Toute meuleuse qui peut fonctionner sur un mélange qui comprend de l'eau est appelé un broyeur humide. Broyeurs humides ont de nombreuses utilisations dans la construction et l'industrie, mais ils sont aussi fréquemment utilisés dans les cuisines. Broyeurs humides sont très populaires dans les cuisines indiennes et sont utilisés pour faire des pâtes de grains et les lentilles. Broyeurs humides sont plus avantageux que des mélangeurs ou des mélangeurs, car le broyeur de pierre ne génère pas beaucoup de chaleur, ce qui peut changer la saveur de la nourriture.