Une des premières manières de cuisson des aliments, tels que le pain, a été fait sur la pierre. Des pots d'argile ont été introduits dans l'âge du bronze et ont été placés sur les pierres d'agir comme des petits fours. Bien que vous êtes plus susceptibles d'atteindre pour un plat de cuisson en métal ou en verre lorsque vous choisissez de faire cuire quelque chose dans votre four à la maison, des pots en argile peuvent toujours être utilisées aujourd'hui pour faire cuire vos aliments de manière efficace. Des pots d'argile sont peu coûteux et lorsqu'il est utilisé, fournissent un regard intéressant pour les présentations de service alimentaire.
Achetez vos argile des pots de fleurs. Terra cotta pots de fleurs peuvent être trouvés dans les magasins d'approvisionnement de jardin, les magasins de rénovation domiciliaire ou les magasins d'artisanat. Choisissez des pots qui ne sont pas glacés, peint ou traité. Si vous prévoyez d'utiliser le pot pour faire des portions individuelles, comme des petits gâteaux ou des petits pains, acheter six onces pots. Ce sont généralement de trois pouces de hauteur et trois pouces et demi de large à l'embouchure du pot. Si vous voulez faire cuire tout dans un pot, acheter un pot en terre cuite de taille moyenne. Ce sont généralement de six pouces de hauteur et six et quart pouces de large à l'embouchure du pot.
Lavez votre pot de fleur avec de l'eau et du savon. Assurez-vous de bien rincer le savon le pot. Depuis des pots de fleurs en argile sont poreux, l'eau et le savon peuvent tremper dans le pot si pas correctement nettoyé, laissant un résidu qui pourrait influer sur les saveurs de votre nourriture. Laissez le pot sécher complètement avant de la cuire.
Coupez un rond de papier sulfurisé qui est le diamètre du fond à l'intérieur de votre pot. Placez ce tour dans le fond de votre pot. Cela couvrira le trou qui est dans le fond de la plupart des pots de fleurs en terre cuite et de prévenir votre nourriture de fuir le fond de la casserole.
Vaporiser l'intérieur de vos pots avec un aérosol de cuisson, si votre recette demande pour graisser le récipient de cuisson. Certaines recettes ne veulent pas les parois du récipient de cuisson graissée sorte que la nourriture a une façon de saisir et grimper sur les côtés. Placez votre pot de fleur graissé ou non graissée sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin.
Préparer votre recette comme vous le feriez normalement et remplir le pot de fleur d'argile avec votre recette. Cook normal.
Faites attention lorsque vous la suppression de votre pot de fleur du four. L'argile va devenir incroyablement chaud. Laisser le pot refroidir avant de le manipuler sans un gant de cuisine.