Déterminer le nombre de BTU (unités thermiques-la mesure standard britannique pour la taille du domaine) produite par votre gamme et ajoutez 100CFM pour chaque 10,000BTU. Dans notre exemple, nous allons utiliser une gamme de 20,000BTU situé directement sous la hotte. Ainsi, nous aurons besoin d'ajouter à notre 200CFM nombre initial de CFM pour le capot (160 + 200CFM) pour un total de 360CFM pour être conforme.