Comment utiliser une flamme Cuisine

torches de cuisine sont très similaires à d'autres types de torches sauf qu'ils sont plus petits et utilisent un gaz différent. La torche fonctionne avec une cartouche de gaz butane, produceing une flamme chaude à la pointe. Une torche de cuisine est utilisé pour faire revenir l'extérieur d'un produit alimentaire sans cuire l'intérieur des aliments, créant ainsi une croûte brune. Il est le plus souvent utilisé pour faire fondre le sucre sur le dessus de crème brû-l e ou guimauves brunes.

Choses que vous devez

  • Butane cartouche
  • Torche Cuisine
  • Allumettes ou un briquet

Instructions

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    Placez la casserole ou un plat de la question de la nourriture sur une surface de travail qui ne sera pas endommagé par la chaleur.

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    Insérer une cartouche de butane dans la torche de cuisine selon les instructions du fabricant. Pour la plupart des torches vous suffit d'ouvrir le compartiment de la poignée et insérez l'embout supérieur de la cartouche de butane vers le haut jusqu'à ce qu'il soit sécurisé.

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    Faites glisser le bloc ou verrouiller commutateur à la "Sur" la position.

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    Appuyez sur la gâchette de la torche de cuisine avec votre index pour démarrer le flux de gaz que vous maintenez simultanément un briquet ou une allumette allumée en face de la torche. Utilisez une longue allumette ou un briquet et ne pas obtenir vos mains ou les doigts trop près de la buse.

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    Maintenez la flamme de la torche de la cuisine de 3 à 4 pouces de l'aliment que vous êtes le brunissement. Regardez la attentivement- alimentaire dès que l'on commence à dorer section, déplacer la flamme à une autre section. Continuez jusqu'à ce que toute la surface a été doré.

Conseils & Avertissements

  • Lors de crème brû-l e, utiliser le meilleur de sucre disponibles pour les meilleurs résultats.
  • Soyez prudent lorsque vous manipulez la casserole ou un plat après l'utilisation de la cuisine torches il sera très chaud.
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