Le four à micro-ondes peut être utilisé pour dégivrer ou cuire les huîtres. fours à micro-ondes varient en puissance et de cuisson, il peut donc être nécessaire d'expérimenter avec votre micro-ondes afin de déterminer le temps de cuisson idéal pour votre four particulier. De manière générale, lorsque l'huître ouvre il est prêt à être servi. Environ une douzaine d'huîtres peuvent être cuits à la fois. Les temps de cuisson varient, de 3 minutes pour quelques huîtres ou le double de temps pour une douzaine d'huîtres.