La bouche de coupe d'oiseau permet un chevron assis carrément sur le haut de la paroi, plutôt que de se reposer contre elle à un angle. Pour le chevron pour adapter correctement, vous devez couper la bouche de l'oiseau exactement où le chevron se réunira le mur. Une fois que vous avez coupé l'extrémité supérieure de la première poutre, vous pouvez calculer la position de la bouche de l'oiseau sur la base de la hauteur et de la largeur du toit, puis utiliser ce chevrons comme un modèle pour couper les autres.