Les petites variétés, telles que "Jack-Be-Little," "Petit sucre" et "Frosty," bien travailler pour former un treillis. Légèrement plus grand à 10 livres, et excellent comme Jack-o'-lantern, "Autumn Gold" brille comme une culture verticale, soutenu par des élingues. Même les grandes citrouilles, pesant autant que £ 25, peuvent être palissées, par la construction de plates-formes dans la conception du treillis. Sinon, leur volume serait déchirer les élingues. "Tremble" et "Connecticut champs" sont deux grandes variétés à essayer. Plantez une petite variété si vous voulez petites citrouilles, au lieu de ramasser grands avant leur échéance. Lorsque vous êtes prêt à la récolte, une citrouille développe une couleur profonde, sonne creux quand on tape dessus et résiste à la perforation par votre ongle.