Sans l'azote adéquat, les plantes ne parviennent pas à se développer et peuvent développer des faibles, des tiges grêles et petits fruits de qualité inférieure. Même si l'atmosphère contient 78 pour cent d'azote, à l'exception des légumineuses, les plantes ne peuvent pas utiliser l'azote dans l'air pour la croissance. L'azote doit être décomposé en une forme utilisable et appliqué au sol afin que les plantes utilisent. Engrais commercial qui contient de l'azote utilisable est facilement disponible, mais si vous préférez utiliser une forme plus naturelle il ya plusieurs façons d'incorporer l'azote dans votre sol.