La teneur en éléments nutritifs exacte de lactosérum varie, mais 100 gallons de lactosérum typique contient £ 1,22 de l'azote (N), £ 0,40 phosphore (P), £ 1,46 potassium (K), £ 0,29 calcium, magnésium £ 0,05, £ 0,42 sodium et £ 1,00 chlore. La teneur en éléments nutritifs des engrais est généralement exprimée dans un rapport NPK, montrant quel est le pourcentage du poids de l'engrais est constitué de l'azote, le phosphore et le potassium. Un gallon de lactosérum pèse un peu plus de 8 livres, de sorte lactosérum a un très faible taux de NPK d'environ 0.15-0.05-0.17.