Décider d'appliquer à un collège, une école professionnelle, ou d'opter pour une formation sur le tas. Le meilleur itinéraire pour devenir un coupeur de viande dépendra des objectifs de carrière d'un individu et de moyens financiers. La méthode la plus courante pour acquérir la formation nécessaire pour ce champ est par la formation sur le tas.
Gagnez une GED ou diplôme d'études secondaires comme la première étape pour devenir un coupeur de viande en Pennsylvanie. La plupart des employeurs exigent qu'un coupeur de viande soit un diplôme d'études secondaires. Bien que certains employeurs ne nécessitent pas un diplôme, les chances d'obtenir un emploi de découpe de viande sont mieux si le demandeur est titulaire d'un diplôme d'études secondaires ou GED.
Décrocher un emploi dans un magasin de l'épicerie ou boucher en Pennsylvanie. Appliquer à des postes dans la charcuterie ou viande département de la boutique. Travailler pour un employeur qui fournira la formation à l'emploi pour ceux qui souhaitent approfondir leur carrière. Il prend un apprenti environ deux ans pour passer d'un travail d'entrée de gamme à une position de découpe de viande de pointe.
Assister à un collège qui offre un degré d'associé dans le traitement de la viande, de la technologie de la viande, ou un domaine connexe. Par exemple, l'Art Institute de Pittsburgh offre un grade d'associé en arts culinaires. Bien que ce programme ne propose pas une professionnelle orientée, cours pratique dans la découpe de la viande, le degré peuvent bénéficier ceux qui veulent décrocher un emploi dans le domaine.
Assister à une école de découpe de viande professionnelle. Steel Center Area Vo-Tech School à Jefferson Hills, Pennsylvanie, propose un hands-on programme de technologie de viande de coupe. Les élèves étudient pendant deux ans pour apprendre le métier de boucher.
Obtenir une certification des employés de la nourriture si l'état de surveillance est un objectif. En Pennsylvanie, un coupeur de viande n'a pas besoin de permis ou l'accréditation spécifiques, mais au moins un employé de surveillance à toute entreprise qui vend de la nourriture doit avoir une telle certification, selon le ministère de l'Agriculture de Pennsylvanie. Un cours de formation suivie par un score de 75% en un examen est requis pour la certification. Les frais de test est de 20 $.