La fabrication de pâtes peuvent sembler comme un processus long et difficile mieux laisser aux professionnels ou cuisiniers amateurs dévoués avec des années d'expérience. Avec les machines automatiques comme le KitchenAid et sa fixation sur les pâtes, les pâtes de décision et le processus de rouler mince a été rendue facile. Néanmoins, il ya quelques choses à garder à l'esprit lorsque vous utilisez la pièce jointe.
Branchez la saillie carré de l'attachement de pâtes dans l'engrenage de métal à l'avant du batteur sur socle de KitchenAid. Certains modèles ont un couvercle flip-up couvrant l'engrenage. Pour certains mélangeurs, il ya un cas de métal couvrant plus de la vitesse. Pour accéder à cette vitesse, desserrer la vis sur le dessus de la table de mixage et de prendre le cas. Assurez-vous que la saillie et les engins sont bien connectés.
Orientez la fixation de pâtes de sorte que le cylindre de laminage est orientée vers le haut. Cela devrait aligner la petite rainure dans la pièce jointe de pâtes avec un trou dans le mélangeur.
Serrer la vis en plastique dans le mélangeur de telle sorte que la pièce jointe est maintenu fermement en place.
Allumez la console et le mettre à une faible vitesse. Les cylindres à l'intérieur de la pièce jointe doivent être roulent vers l'intérieur.
Twist l'attachement à son réglage le plus large - dans la plupart des cas, cela devrait être mis sur la mise en "1." Etaler la pâte à pâtes en utilisant un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur appropriée pour l'alimentation dans la fixation de pâtes. Cela ne doit pas être trop mince, mais assez pour la fixation à manipuler la pâte, sans trop de pression. Attrapez les pâtes car il passe par la pièce jointe.
Comme vous exécutez la pâte à travers chaque fois, augmenter progressivement le réglage de la pièce jointe, qui amène les cylindres rapprochés et rend le plus mince de pâtes. Ne sautez pas d'un petit nombre à un nombre beaucoup plus élevé. Ce processus crée une feuille de pâte prête pour la fixation de pâtes-coupe.