Comment construire un four Tandoori

Base

1. Sélectionnez un site extérieur pour le tandoor. Mesurer les bords du site avec une règle et marquer les coins du site avec des bâtons.

2. Creusez un trou couvrant toute la zone du site tandoor, de sorte que la base du site coule à au moins deux pouces sous la surface du sol. Consolider les bords de la place avec une ossature de bois, de sorte que le site ressemble à une boîte en bois peu profonde inséré dans le sol.

3. Remplissez site fouillé avec du béton coulé. Lisser le béton avec une règle ou un bloc de bois lisse. Donnez le béton sécher 24 heures.

Murs

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   Construire un mur de briques de neuf à 10 briques de haute, soit à peu près la hauteur du moule tandoor, sur tous les côtés de la place du béton.

2. Inclure un trou de ventilation 4 x 6 pouces dans le côté du mur de briques en laissant une brique ou deux lors de la construction initiale de la paroi. Soyez sûr que le trou de ventilation dans le mur est de la même hauteur que le trou de ventilation sur le moule du four tandoor.

3. Couche du bas de la paroi dans la zone de briques réfractaires. Si ces briques sont serrés, ils ne doivent pas être mortier.

Four

1. Abaisser le moule du four tandoor dans la zone emmurée. Aligner le trou de ventilation dans le tandoor avec le trou de ventilation dans le côté du mur de brique. Le moule de tandoor devrait dépasser légèrement du haut de la zone emmurée lorsqu'il est correctement installé.

2. Fixer les bords du moule d'tandoor à l'étage de briques réfractaires avec du ciment. Laisser le ciment sécher avant de continuer. Le moule de tandoor doit être fermement fixé au sol lorsque le ciment est sec. Si le moule reste lâche, appliquez de plus de ciment.

3. 
   
   
   

   Construire un tuyau reliant le trou de ventilation dans le moule tandoor avec le trou de ventilation dans le mur de briques. Ce tuyau peut être construit à partir de briques supplémentaires et la qualité du mortier ou élevé, résistant à la chaleur, de la tuyauterie souple. Utilisez excès de ciment pour assurer les bords de la conduite sont étanches.

Isolation

1. Remplissez la zone entre le moule de tandoor et les murs de briques avec isolation résistant à la chaleur, tels que la vermiculite. Soyez sûr l'isolation est bien tassée.

2. Construire un couvercle pour protéger le dessus de la structure de la pluie. Cette couverture peut être construit à partir de tout matériau étanche à l'eau, tels que bâche de haute qualité ou de contreplaqué.

3. Allumez un feu de charbon de bois dans le tandoor à la sole du four avec une couche de fumée savoureuse. Votre four est maintenant prêt à utiliser.