Placez une feuille de papier de riz dans un plat peu profond de l'eau chaude pendant 10 à 20 secondes ou jusqu'à ce que le papier commence à devenir mou. Si vous la laissez dans trop longtemps, il va juste se déchirer et devenir inutilisable.
Prenez le papier de riz hors de l'eau et égouttez-le bien.
Lay l'emballage sur une surface lisse.
Placez votre choix de fines tranches de légumes, de viande ou de crevettes dans le milieu de la pellicule. Ne pas utiliser trop de remplissage, ou le papier se déchire lorsque vous roulez vers le haut. Commencez avec pas plus de 1/4 tasse de remplissage par rouleau.
Pliez le bas du papier de riz sur la garniture, puis plier les côtés, ce qui rend aussi serré une enveloppe que vous le pouvez.
Continuer à plier et rouler jusqu'à ce que vous avez une belle, enveloppement serré.
Servir froid ou à la vapeur avec la trempette.