Il est une tradition dans de nombreux foyers pour servir tarte à la citrouille pour le dîner de Thanksgiving. Il peut également devenir ennuyeux pour servir le même dessert, encore et encore. Pour votre prochain dîner, pourquoi ne pas essayer de faire une variation de la tarte à la citrouille sous la forme d'un rouleau? Cette confiserie sucrée va étonner et de ravir votre famille quand ils voient la conception de moulinet crémeuse lorsque le rouleau est coupé et servi. Si vous faites plus d'un rouleau, vous pouvez servir un seul et congeler le reste pour plus tard.
Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser un moule à gâteau roulé avec aérosol de cuisson, puis la ligne de papier ciré. Ensuite, vaporisez le papier ciré aérosol de cuisson et saupoudrer de farine.
Mélanger la farine, la cannelle, le tout épices et le sel dans un petit bol. Ajouter les oeufs et le sucre dans un grand bol et les battre avec un batteur électrique à haute température pendant trois ou quatre minutes ou jusqu'à épais et moelleux. Ajouter la purée de citrouille et l'extrait de vanille et bien mélanger.
Prenez le bol avec la farine et épices en elle et ajouter lentement au mélange de citrouille. Battre jusqu'à ce que complètement la farine soit complètement incorporé à la pâte.
Verser la pâte tarte à la citrouille dans le moule à gâteau roulé graissé et mettez au four. Saupoudrer les noix hachées sur le dessus de la pâte. Cuire entre 12 et 15 minutes. Insérez un cure-dent pour voir si le gâteau est fait ou appuyez légèrement sur la surface et voir si elle revient. Retirer du four.
Saupoudrer d'une serviette propre avec du sucre en poudre. Retourner délicatement le gâteau plus sur la serviette et retirez le papier ciré du fond. Saupoudrez un peu de sucre en poudre sur le fond du gâteau.
Rouler le gâteau jusqu'à dans la serviette pendant qu'il est encore chaud. Situé sur une grille pour se refroidir.