Installez un thermomètre et hydromètre, ou un outil combiné qui mesure à la fois la température et de l'humidité, dans votre cave. L'emplacement de cet outil peut varier en fonction de votre propre cabinet et les préférences personnelles, mais il devrait être visible de l'extérieur de sorte que vous pouvez surveiller les lectures internes de la cave à tout moment.