chardons de lait appartiennent au genre Silybum. Vous pouvez reconnaître cette plante à fleurs par les solitaires têtes roses ou violettes fleur qui pousse sur de longues tiges. Il ya seulement deux espèces distinctes de chardon mais ils hybrident facilement, résultant en une grande variété de caractéristiques entre chaque plante. Le chardon-Marie est extrêmement robuste et est souvent considérée comme une mauvaise herbe. Cependant, les graines et les fleurs sont largement utilisés en phytothérapie.