La citronnelle est utilisé dans la cuisine asiatique du Sud-Est à ajouter du piquant aux plats. Cette herbe d'agrumes à saveur est souvent disponible à l'épicerie de spécialités et les marchés asiatiques avec une partie du rhizome racine encore attaché. Le moyen le plus simple et le plus économique est de pousser de l'herbe de citron à partir de boutures prélevées sur le département de produits. La citronnelle est une des herbes les plus faciles à la racine, et il peut être cultivé avec succès à l'intérieur et à l'extérieur. Il fait bien dans des conteneurs, et il continuera à produire dans un cadre chaleureux, l'année de zone ensoleillée autour.