Les avocatiers où le premier découvert en Amérique du Sud et utilisés comme une source de nourriture maya. Explorateurs européens utilisés fruit de l'avocat comme un substitut de beurre. Finalement, les avocats ont émigré aux États-Unis dans les années 1800. Aujourd'hui, la plupart des avocats aux États-Unis sont produits en Californie ou en Floride. Les avocatiers sont cultivées comme plantes d'intérieur dans les climats qui ne sont pas favorables à la croissance externe. De nouvelles usines d'avocat sont lancés à partir de graines tous les deux à trois ans depuis les anciennes usines d'avocat sont généralement jetés quand ils deviennent trop importantes.