Raising cailles est un passe-temps de plus en plus rapide et amusant pour de nombreux nouveaux amateurs de volaille. Pour éclore votre caille, si vous possédez un mâle, commencer avec vos propres oeufs de poules pondent, ou les acheter à partir d'une écloserie qualifié. Selon Melvin L. Hamre, Extension Spécialiste de la volaille de l'Université du Minnesota, les œufs vendus dans les magasins ont tendance à être infertile. Les oeufs peuvent être vérifiés pour la viabilité après cinq jours d'incubation par un processus appelé mirage. Prendre un coup d'oeil rapide avec cette méthode assure embryons se développent et un gain de temps d'attente pour un mauvais lot à éclore.