Comment récolter les huîtres

Bien que relativement peu appétissant en apparence, les huîtres sont consommées crues ou cuites dans le monde entier. Les huîtres sont une bonne source ou de fer, de calcium et de protéines, mais peuvent absorber les toxines de l'eau qui sont nocifs pour les humains si elles poussent dans une zone polluée. Oyster lits sont situés dans les zones couvertes par l'eau à marée haute, mais facilement accessible à marée basse. Beaucoup des huîtres consommées aux États-Unis sont récoltées au large de la côte nord-est du pays près de la baie de Chesapeake, mais les lits d'huîtres peuvent être trouvés le long des deux côtes en Amérique et dans les océans, les baies et les estuaires du monde entier. Non chaque plage, cependant, contenir des huîtres.

Choses que vous devez

  • filets d'huîtres ou des paniers
  • Les dispositifs de flottaison
  • Bateau de pêche

Instructions

  1. Attendez que la marée entourant les parcs à huîtres se retirent. Bien que les huîtres doivent être transportés dans à marée haute, les premiers préparatifs doivent être effectuées lorsque la marée est basse.




  2. Rassembler les huîtres et les placer dans des filets ou des paniers. coquilles d'huîtres sont lumineux blanc et devraient se démarquer de la sable et de rochers plus sombre.

  3. Fixez un dispositif de flottation pour les paniers ou des filets. Cela vous permettra de les retrouver plus tard, quand la marée monte.

  4. Laisser la marée à venir avant. Cela fournit les huîtres qui ont été entassés dans des filets ou des paniers avec une nouvelle provision d'eau de mer, assurant qu'ils sont aussi frais que possible quand ils sont chargés sur le bateau. En outre, il permet aux grandes récoltes d'huîtres à être captés par bateau, puisque la plupart des contenants de récolte commerciale sont trop lourds pour être réalisée manuellement.




  5. Naviguer sur le bateau à chaque dispositif de flottaison qui marque une nette d'huîtres ou un panier. Utilisation de la grue du bateau, lever les filets ou des paniers sur le bateau.

  6. Haul votre récolte d'huîtres de la côte.

Conseils & Avertissements

  • Réfrigérer les huîtres immédiatement après leur récolte pour les garder frais pour manger ou pour la vente.
  • Ne jamais tenter de récolter les huîtres sans permis, sauf si vous récoltez sur votre propre terre.
  • La consommation de mollusques crus est commun, mais ne vous mettre à un risque plus élevé de maladie. Faites cuire toutes les viandes avant de les manger pour assurer que vous et votre famille ne tombent pas malades.
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