Comment faire pour déterminer Verser Pourcentage de coût ou au coût des ventes pour les boissons alcool

L'alcool peut être une denrée chère, donc si vous êtes dans le restaurant ou un bar entreprise, vous devez gérer attentivement. Votre verser pourcentage de coût, ou le coût de la boisson des ventes, vous raconte comment efficacement vous générer des revenus avec vos ventes de boissons alcoolisées. Pour le comprendre, vous aurez besoin de connaître vos coûts de l'alcool et des revenus.

Une puissance de calcul

  • Pour calculer votre pourcentage verser des coûts, il suffit de diviser le coût de l'alcool que vous avez utilisé dans une période par vos ventes d'alcool au cours de la même période. Par exemple, si le coût de l'alcool vendu en un mois était de 5000 $ et vous avez eu $ 20 000 des ventes d'alcool, alors vous divisez $ 5000 par 20.000 $, vous donnant un coût verser de 0,25, ou 25 pour cent.

Ce Que Cela Veut Dire

  • Votre pourcentage de verser des coûts vous dit combien il vous en coûte pour générer des revenus. Par exemple, un pourcentage verser des coûts de 25 pour cent signifie que vous avez besoin pour passer de 25 cents sur l'alcool pour chaque dollar de ventes. La partie inférieure de votre versez pourcentage de coût élevé, plus votre revenu est relative à vos frais. Par exemple, si votre coût versez est à seulement 10 pour cent, comparativement à 25 pour cent, cela voudrait dire que vous ne passez que 10 cents pour chaque dollar de revenu. Vous pouvez diminuer votre pourcentage verser des coûts par l'augmentation des prix, la vente de liqueurs avec des marges bénéficiaires plus élevées et la diminution des déchets de l'alcool.

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