Le fruit de l'anis, ou graines d'anis, est recherché pour le parfum délicat et la saveur qu'il ajoute à pains, les currys, les gâteaux, soupes et desserts. L'huile est également utilisé pour les parfums et les savons. En médecine, l'anis est utilisé pour prévenir la bronchite et les poux. Il aide à l'indigestion, et favorise la lactation chez les mères allaitantes. Voici comment faire votre propre huile d'anis pour la cuisine, des fins médicinales ou de soins de beauté.