Réglisse bonbon est fait avec du vrai racine de réglisse et d'anis. Il a été utilisé traditionnellement comme un médicament acceptable pour soulager les symptômes du rhume et de la grippe, mais il peut également être apprécié comme une friandise sucrée, surtout si vous aimez le goût distinctif. Cette recette donne environ 15 à 20 tubes de 6 pouces de réglisse bonbons.
Ajouter 1 tasse de mélasse à une casserole de taille moyenne. Chauffer à feu moyen pendant cinq à 10 minutes, ou jusqu'à ce que la mélasse est bien allumé. Chauffer doucement, et ne permettent pas de faire bouillir ou la bulle.
Ajouter 1 c. chacun de poudre de racine de réglisse et de la poudre d'anis séché pour la mélasse. Remuez bien pour incorporer la poudre dans le mélange.
Ajouter &# 189- tasse de farine au mélange de mélasse, et incorporer à fond. Continuer à ajouter la farine, quelques cuillères à soupe à la fois et jusqu'à 1 tasse totale, jusqu'à ce que, une pâte malléable épaisse est formée.
Retirer la pâte du moule et placer sur une surface plane, comme une carte de comptoir ou de coupe. Façonner la pâte de réglisse de bonbons en plusieurs longs tubes, à propos de &N ° 189 - pouce d'épaisseur et de 6 pouces de longueur.
Rouler les tubes de bonbons de réglisse dans le sucre glace et le lieu sur une tôle à biscuits à sécher. Attendez une à deux heures pour les bonbons à durcir, puis le stocker dans un sac de pot de verre ou de rangement en plastique jusqu'au moment de servir.