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Comment ouvrir un œuf d'autruche

Un œuf d'autruche peut goût semblable à un œuf de poule, mais l'acte de pénétrer à l'intérieur de l'œuf d'autruche est beaucoup plus compliqué - le plus souvent un emploi de deux personnes. La coque de protection d'épaisseur sur l'extérieur d'un œuf d'autruche, destinée à protéger l'œuf lorsque la mère de l'autruche lourd est assis sur elle pour l'incubation, est aussi ce qui fait qu'il est difficile de briser la surface. Tout le travail acharné, cependant, vaut la peine. Un œuf d'autruche contient suffisamment jaune pour remplacer autant que deux douzaines d'oeufs de poulet et contient des niveaux beaucoup plus élevés d'acides polyinsaturés sains gras.

Choses que vous devez

  • Ciseau
  • Marteau léger
  • Grand bol

Instructions




  1. Placez l'oeuf d'autruche sur un comptoir, table ou toute autre surface solide. Placez l'extrémité plus large de l'œuf d'autruche bas vers le comptoir. Demandez à une autre personne de tenir l'oeuf en place.

  2. Placez le ciseau sur le sommet de l'œuf d'autruche, et tapoter légèrement le ciseau avec un marteau. Continuer jusqu'à ce que le taraudage ciseau rompt la surface de l'œuf. Dégagez autant de morceaux de coquille que possible. Taper sur la surface de l'œuf près de l'ouverture avec le marteau jusqu'à ce que le trou est au moins la taille d'un quart.




  3. Maintenez l'œuf sur un grand bol et laisser égoutter le jaune jusqu'à ce que l'œuf est vide.

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