Les pommes de terre Kennebec ont été autour depuis au moins cinq décennies, mais ils ont récemment fait sensation dans le monde culinaire. Kennébecs sont grandes, pommes de terre blanches avec des peaux fines qui les rend à la fois facile à peler, et délicieux lorsqu'ils sont cuits et non pelées gauche. Ils restent assez ferme, même après qu'ils sont cuits, les faire un bon choix pour les frites. Les pommes de terre Kennebec sont ravageurs et les maladies résistant et facile à cultiver des pommes de terre de semence.
Achetez des pommes de terre Kennebec d'un centre de crèche ou jardin. Assurez-vous qu'ils sont certifiés de pommes de terre de semences, qui sont élevés à croître dans le jardin et indemnes de la maladie et les insectes. De plants certifiés sont facilement disponibles au cours du printemps.
Utilisez une pelle ou une houe pour cultiver le sol à une profondeur d'au moins 10 pouces. Bien que les pommes de terre ne sont pas exigeants en ce qui concerne le sol, travaillant dans quelques pelletées de compost ou de la mousse de tourbe améliorer le drainage et enrichir le sol.
Hoe une tranchée avec le coin de la houe, et planter les pommes de terre de semence dans la tranchée d'environ 12 pouces. Laissez 2 à 3 pieds entre chaque rangée. Si les pommes de terre sont petites, planter toute la pomme de terre. Pour grosses pommes de terre, les couper en morceaux avec 2 ou 3 "yeux" sur chaque morceau. L'œil va ressembler à un petit trou ou bosse, qui finira par se transformer en un bourgeon.
Couvrir les pommes de terre avec environ 2 pouces du sol. Quand les plantes sont d'environ 8 pouces de hauteur, houe un monticule de terre jusqu'à environ 4 pouces. Après qu'ils grandissent encore 8 pouces, monticule le sol à mi-hauteur de l'usine une fois de plus. Après le second buttage, ajouter un pouce ou deux chaque semaine pour garder les pommes de terre nouvelles d'être exposé à la lumière.
Arrosez les pommes de terre Kennebec profondément une fois par semaine, mais ne laissez pas le sol devenir détrempé. Un arrosage régulier permettra d'éviter les pommes de terre cahoteux.
Récolter les pommes de terre quand les sommets des plantes commencent à fleurir. Utilisez une pelle pour ameublir le sol autour de l'usine, puis retirez les grandes pommes de terre et laisser les petits de continuer à croître.