Certaines des plantes d'Allium les plus communs comprennent les oignons, l'ail, les échalotes, la ciboulette, les oignons verts et poireaux. Bien Allium est principalement utilisé pour la cuisine, les fleurs produites font une présentation glorieuse dans tous les jardins. Il ya plus de 1.000 espèces d'Allium et chacun aura ses propres fleurs uniques qui fleurissent de la fin de l'été jusqu'à l'automne. Habituellement Alliums sont cultivés à partir de tubercules, mais les cultiver à partir de graines est possible en suivant quelques étapes. Les graines fraîches sont les meilleurs à utiliser car elles germent plus rapidement que les graines séchées qui sont plus âgés.