Préchauffer le four à 325 degrés. Grease feuilles de biscuits. Dans un grand bol, mélanger une tasse de flocons d'avoine, 1/3 tasse de beurre et une tasse d'eau bouillante. Laisser reposer pendant dix minutes. Incorporer 3/4 tasse de farine de maïs, une cuillère à soupe de sucre, une ou deux cuillères à café de poulet ou de bouillon de bœuf, une demi-tasse de lait, une tasse de fromage cheddar et un oeuf battu. Bien mélanger.