Comment garder Popcorn frais

Stockez maïs à éclater dans un environnement à température ambiante. Alors que certaines personnes croient que réfrigération grains non éclatés améliore leur saveur, la température plus froide leur dessèche effectivement. Grains non éclatés contiennent encore un peu d'humidité, qui est vital pour le processus d'éclatement. L'eau dans un noyau sec dilate quand vous chauffez, ce qui provoque le noyau d'éclater à une lumière, moelleux morceau de pop-corn. Noyaux qui sont trop secs ne se développent pas correctement. Stockez maïs à éclater dans un récipient hermétique ou les sacs à micro-ondes prêt qu'il est entré, et placez le récipient dans un environnement sombre, sec comme un cellier ou une armoire.

Magasin maïs soufflé sans ingrédients aromatisants liquides, tels que le beurre ou de la sauce chaude. Ajouter arômes humides à une date ultérieure immédiatement avant de servir le pop-corn. Même un peu d'humidité en excès ruine aéré la texture de pop-corn pendant le stockage. Réservez sel, ainsi. Sel attire l'humidité de la nourriture, ce qui modifie la texture de la pop-corn. Il est sûr de saupoudrer, assaisonnements secs sans sel, tels que des herbes sèches ou des épices, sur les noyaux surgi avant le stockage. Permettre le pop-corn refroidir à température ambiante avant de vous couvrir et de le stocker de sorte que vous ne le faites pas piéger la vapeur résiduelle dans le récipient, ce qui freinerait le pop-corn.

Gardez maïs éclaté dans un récipient hermétique avec un couvercle hermétique, afin de minimiser son exposition à l'air. Un sac de plastique refermable fonctionne pour stocker le maïs soufflé, mais un conteneur rigide avec un couvercle étanche est un meilleur choix. Les sacs en plastique sont relativement minces par rapport aux conteneurs rigides, de sorte que les sacs sont moins efficaces pour protéger les grains éclatés de l'air. boîtes métalliques - comme les boîtes de conserve dans laquelle le maïs soufflé à saveur commerciale est vendu comme cadeaux - peuvent être appropriés pour stocker le maïs soufflé tant que les couvercles sont bien ajustés. Pour les résultats les plus frais, appliquer une feuille de la presse et scellage pellicule plastique au sommet d'une boîte de pop-corn rempli avant de placer le couvercle sur le récipient.

Placez le récipient de pop-corn dans un environnement sombre, sec comme un cellier ou une armoire. Exposition à la lumière peut sécher le maïs soufflé au fil du temps. Choisissez un espace de stockage loin de l'évier ou la cuisinière, les domaines de la cuisine où la vapeur est le plus susceptible de développer et de rendre l'environnement inhabituellement humide. Il est sûr de magasin maïs soufflé jusqu'à deux semaines. Mangez moins d'une semaine pour la meilleure texture et la saveur.