Sélection de la fraîcheur, plus gras épis de maïs disponibles et veiller à ce qu'ils ont gland notable de soies au sommet assure une meilleure saveur et plus facile parce que le décorticage gland est ce que vous devez prendre pour retirer la plupart des soies de maïs. Shuck maïs en utilisant la méthode traditionnelle, si vous prévoyez de le faire cuire sur le gril, au four ou sur la cuisinière. Si vous préférez rapide au micro-ondes maïs, la méthode libre-Shuck est le moyen le plus rapide pour enlever tous les poils.
Étape 1:Saisissez l'épi de maïs près de l'extrémité de la tige. Décoller les feuilles vertes extérieures, les tirant vers la tige, et de briser les enlever. Laissez les minces feuilles intérieures en place.
Étape 2:Fendre le haut des feuilles intérieures avec vos doigts, révélant les grains de maïs en dessous. Tirez les feuilles intérieures intervalle d'environ 2 pouces sur un côté de sorte que quatre ou cinq rangées de grains sont visibles.
Etape 3:Prenez le dessus des feuilles avec le gland. Tirez les feuilles vers le bas vers la tige en un mouvement rapide et lisse.
Etape 4:Brisez les feuilles et les soies à l'extrémité de la tige. Éliminer les feuilles.
Etape 5:Passez vos doigts ou une brosse à légumes de la pointe à la tige pour desserrer et enlever toute la soie restant. Travailler autour de l'ensemble épi jusqu'à la plupart des soies sont supprimés.
Étape 1:Placez le maïs dans l'enveloppe sur une plaque de micro-ondes. Micro-ondes à puissance maximale pendant trois minutes pour tous les deux épis de maïs.
Étape 2:Retirez le maïs des micro-ondes et placer les oreilles sur une plaque à l'aide de pinces. Coupez 1 pouce de l'extrémité de la tige de chaque oreille avec un couteau pointu.
Etape 3:Tenez le maïs à la fin gland, en utilisant une manique pour éviter les brûlures. Presser le haut de sorte que le maïs se glisse hors de la cosse. Les soies restent avec les feuilles, donc pas de poursuivre l'élimination de la soie est nécessaire.