Elk ont un type spécial de canine dans leur mâchoire supérieure qui aide à mâcher les aliments nouvellement régurgitées. Comme des vaches, ils ont un (ruminants) estomac à quatre compartiments qui leur permet de cracher leur nourriture et de mâcher une seconde fois. À mesure qu'ils vieillissent, leurs canines - également connu comme le wapiti ivoires, clairons ou siffleurs - montrent de plus en plus l'usure. Ces dents sont couramment utilisés dans les bijoux amérindienne. Pour les localiser, un bijoutier ou un chasseur devront noter le sexe et l'âge de l'élan, chercher les traits distinctifs de canines, puis cochez la région environnante pour les molaires et des taches sombres de la fourrure adverse.