Les deux cisailles à haies et ébrancheurs fonctionnent comme des ciseaux, en utilisant des lames biseautées d'un côté à couper à travers ce qu'ils coupent. Contrairement ciseaux, ébrancheurs ont généralement une lame courbe et un crochet incurvé pour y répondre, plutôt que deux lames droites. La courbe empêche une branche de glisser loin que vous tranchez le bas, mais il présente également un défi unique lors de l'affûtage. Cisailles à haies avec deux lames droites regarder de plus comme des ciseaux oversize, mais ils peuvent avoir un bord dentelé sur les pales, contrairement ciseaux.