Mélanger le riz importé d'une partie dans le bol de mélange avec deux parties d'eau et mélanger vigoureusement avec une fourchette. Les puristes utilisent leurs mains, mais vous ne voulez pas dépenser votre argent de la cuvette.
Verser le contenu du bol de mélange dans une passoire sur un seau. Assurez-vous que toute l'eau de riz ou de lavage de riz finit dans le seau et le riz dans la passoire. Vous pouvez disposer le riz à sécher et faire cuire plus tard, ou cuire immédiatement. Vous pouvez également le laver de nouveau. Cuisiniers asiatiques lavent traditionnellement le riz, parfois deux ou trois fois.
Librement placez le couvercle sur le seau. Ne pas sceller. Laissez-le dans une zone sombre qui se trouve entre 68 et 77 degrés F pendant cinq à sept jours à la culture des microbes actifs. Le mélange doit odeur aigre.
Ajouter 10 parties de lait pour une part lavage de riz et laissez-le reposer pendant 14 jours donc il fermente complètement. Le lavage de riz collecte et cultive beaucoup de microbes, dont certains que vous ne voulez pas dans le compost, et le lait tue tout, mais le lactobacillus. Égoutter les solides du haut du seau. Les restes de liquide jaune sont purifiés du sérum de lactobacillus.
Diluer le sérum de lactobacillus dans un rapport 1:20 avec de l'eau et l'ajouter à votre compost.