L'étiquette doit indiquer le nombre de cultures bactériennes vivantes. Over-the-counter probiotiques contiennent 1-10000000000 organismes par gramme, selon les lignes directrices Gastroenterology Organisation mondiale de pratique. A titre de comparaison, les probiotiques sont ajoutés aux aliments dans des concentrations d'environ 10.000.000 à 100.000.000 cultures par gramme, selon la revue Frontiers in Microbiology.
Le supplément devrait également signaler le nom de chaque bactérie, y compris les genres, espèces et souche. Alors que votre intestin contient des centaines de bactéries différentes, la majorité sont des types de Bifidobacterium et Lactobacillus.
Les souches probiotiques les plus importants proviennent de Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgaricus, Bifidobacterium bifidum et Streptococcus thermophilus, rapporte l'Université de Floride IFAS Extension.