Ecrire une description du café. Inclure ce que l'entreprise fait, où la boutique se trouve sur le marché, les concurrents locaux, les procédures d'exploitation, le nombre d'employés et de l'assurance. Décrivez ce que le café offrira (nourriture, boissons, périodiques, Wi-Fi, etc.). Découvrez la concurrence locale pour évaluer la façon dont votre café sera faire dans la région. les procédures d'exploitation de la recherche et d'utiliser les meilleures méthodes pour diminuer le temps d'attente client. Savoir combien d'employés à embaucher et à quels types d'assurance d'entreprise, vous devez effectuer.
Ecrire les données financières et les informations de planification. Inclure l'équipement de café et listes de fournitures, des demandes de prêts, bilans, comptes de profits et pertes et les projections de revenus et de perte. Trouvez une liste d'approvisionnement de café, soit à partir de votre paquet de franchise ou de venir avec votre propre. Qu'est-ce que vous décidez de vendre déterminera le type d'équipement et les fournitures dont vous avez besoin. Calculer le total estimé pour démarrer l'entreprise, puis projeter votre perte chaque mois afin de lancer le café. Projeter un revenu estimé et ont une cachette de back-up pour quand les bénéfices sont faibles.
Rassemblez tous les documents nécessaires pour faire fonctionner un café. Ce sont des documents juridiques, formulaires d'assurance, contrat de franchise si l'entreprise est une franchise et votre permis d'exploitation. Stocker les documents dans un endroit sûr, comme un coffre-fort bancaire ou stocker en toute sécurité. Certains documents doivent rester sur place. Votre licence d'affaires et contrat de franchise doivent être proches dans le cas d'un inspecteur demande à les voir.
Préparez-vous à des inspections d'arrêt par de l'état. Ceci afin d'assurer que votre café est maintenait aux normes de l'Etat pour les procédures d'exploitation propreté et appropriées. Le café doit rester aussi propre que possible en tout temps. Tous les équipements, les tables, les planchers et les salles de bains doivent être soigneusement nettoyés chaque jour. Il ya des règlements sur la température de l'eau, les types et les quantités de nettoyant à utiliser afin de garder la boutique sans germe. Si vous êtes propriétaire d'une franchise, cette information est dans votre paquet de franchise. Sinon, vérifiez avec l'Etat pour recevoir une liste de règlements.