Posséder une maison de café et offrant une vaste gamme de boissons à base d'espresso peut être un choix de carrière amusant, enrichissant. Un barista est un artiste de café. Vous voudrez vous assurer que votre entreprise de café a les meilleurs baristas, les employés qui connaissent la différence entre un long et un court ou ce qui distingue un cappuccino d'une latte. Avant de vous vous inquiétez de l'embauche, voici ce que vous devez faire pour obtenir votre café en place et fonctionne.
Travailler tous les détails juridiques. Une fois que vous trouverez l'endroit parfait pour votre café, vous devrez vous rendre à la mairie pour déposer des permis d'affaires, plus une preuve d'assurance. Découvrez ce que les restrictions sont en place. Par exemple, si vous prévoyez de servir de la nourriture ou des boissons seulement, vous pouvez avoir des exigences de dépôt différentes. Conservez une copie de tous vos documents juridiques dans un endroit sûr.
Ouvrez un compte bancaire de l'entreprise de sorte que vous pouvez garder votre revenu personnel et des dépenses commerciales et séparer. Vous devriez travailler avec votre banquier pour déterminer les services supplémentaires que vous voulez qu'ils fournissent, tels que les services de traitement de cartes de crédit de commerçant et de la paie. Certaines banques offrent des plans de petites entreprises attrayantes pour vous aider à simplifier votre comptabilité d'entreprise.
Achat de matériel et de fournitures de démarrage. À ce stade, vous pourrez choisir un grossiste de matériel pour meubler votre boutique, ainsi que des fournisseurs pour les produits secs, grains de café et les options d'aliments et de boissons que vous comptez offrir. Si vous voulez une approche plus clé en main, vous pouvez envisager un café entreprise franchise de barista, tels que le café Beanery, qui vous fournit avec les fournisseurs ainsi que des menus standards et de procédures d'exploitation.
Embaucher des employés pour obtenir votre entreprise en cours d'exécution. Décidez si oui ou non vous travaillez dans la boutique ou si tous les travailleurs seront les nouvelles recrues. Lors du démarrage de votre café, vous aurez envie d'avoir les frais les plus bas possibles, alors pensez à demander à des amis et la famille à la hauteur dans les premiers mois jusqu'à ce que vous commencez à faire des profits.
Maîtriser la machine. Ceci est où vous apprendrez l'art d'être un barista. Le Barista américaine & École Café propose des ateliers et des programmes de formation partout dans le pays où vous allez apprendre la terminologie de barista, la préparation de boissons de spécialité et les compétences clés de l'entreprise pour aider à rendre votre entreprise un succès. L'organisation propose également "formation des formateurs" programmes de sorte que, une fois formés, vous serez en mesure de former les employés que vous embauchez pour travailler dans votre boutique.
Finalisez votre menu. Créer un écran de menu qui invite les clients à lire sur vos produits et commander leurs boissons préférées. Décidez quelles options pour le lait et les boissons que vous prévoyez d'offrir ainsi que les produits de boulangerie, les aliments préparés ou des articles faits maison vous servir. Une fois que vous ouvrez, vous pouvez toujours continuer à peaufiner votre menu, en fonction de la rétroaction de vos clients.
Organisez une célébration d'ouverture. Après tout votre travail acharné et de la formation, votre café est prêt à ouvrir pour les entreprises. Célébrez en invitant la communauté pour voir votre nouvelle boutique. Offrez des boissons spéciales, coupons et des friandises pour les enfants et les adultes. La plus mémorable de votre fête d'ouverture, les plus probables sont vos clients à revenir.