Commercialement machines de maïs bouilloire manufacturé peuvent coûter des centaines ou même des milliers de dollars. Si vous parlez couramment dans les principes fondamentaux de la façon dont ils travaillent et êtes à l'aise de travailler avec le métal, vous pouvez construire votre propre machine pour une fraction du coût. Assurez-vous d'investir dans des pièces de qualité, et ne lésinez pas sur la sécurité non plus, car les températures élevées impliquées dans la préparation de maïs bouilloire posent un risque d'incendie, et sont capables de causer de graves brûlures.
Achetez une bouilloire avec une forme arrondie de wok. Cette bouilloire devra être suffisamment solide pour résister à la chaleur de plusieurs centaines de degrés. Si vous avez la possibilité, choisissez une bouilloire NSF certifié. Pour une opération de popcorn commerciale, votre bouilloire doit être aussi grand que 40 gallons, mais vous pouvez acheter une bouilloire beaucoup plus faible selon vos besoins.
Achetez une plaque de fer ou d'acier, de forme carrée, avec des dimensions au moins six pouces plus grand que le diamètre de votre bouilloire. Coupez un trou circulaire dans le centre de la plaque avec un diamètre assez grand que la plupart de la bouilloire passeront au travers, laissant seulement sur les 3 premiers pouces qui sort dessus de la plaque. Posez la bouilloire dans la plaque, et souder en place à la fois sur la face supérieure et inférieure de la plaque le long de l'extérieur de la bouilloire.
Construire une boîte en acier avec la même zone carrée coupe transversale que la plaque de métal. Assurez-il assez grand pour qu'il y aura de la place pour mettre un brûleur à gaz sous la bouilloire, avec environ trois pouces de dégagement entre brûleur et bouilloire pour la flamme de brûler. Monter la boîte sur roues à la circulation de l'aide, de manière efficace le transformant en un panier.
Branchez la plaque métallique supérieure à la boîte de métal au moyen d'une charnière robuste. De cette façon, vous pourrez faire pivoter la bouilloire dans près d'une position de tête en bas au moyen d'une poignée extérieure. Testez l'appareil dans une position ouverte pour vous assurer que le panier ne deviendra pas déséquilibrée. Si cela est une préoccupation, ajouter ballast de fer de l'autre côté de la charrette. Monter une poignée isolante sur un côté de la plaque. Eventuellement, installer un mécanisme de loquet à ressort pour aider à soulever la plaque et d'une bouilloire.
Installez un brûleur à gaz sous la bouilloire, et couper des petits trous d'aération dans le fond du chariot pour faciliter le flux d'oxygène et pour empêcher la température à l'intérieur du panier de devenir trop haute. Assurez-vous que vous achetez un lourd, UL graveur capable de résister aux températures élevées. Montez le commutateur d'allumage du brûleur à l'extérieur de la charrette dans un emplacement idéal.
Connectez le brûleur, par l'intermédiaire d'un robinet d'arrêt, à une bouteille de propane de 100 livres. Monter le régulateur de débit de la tuyauterie de gaz propane à côté de l'interrupteur d'allumage à l'extérieur du panier.
Achetez un grand métal tamisage bin, équivalente ou supérieure en volume à la bouilloire, avec grille sur le fond assez grand pour permettre grains non éclatés de passer à travers, mais pas ceux sauté. Vous pourrez vider le maïs fraîchement éclaté dans cette bin immédiatement après il apparaît.
Achetez un agitateur qui va réveiller le pop-corn en toute sécurité à des températures élevées, vous serez la cuisson avec.