Comment travailler un Weber One Touch Grill

À partir d'incendie et réglage Vents

1. Retirer et mettre de côté le couvercle et la grille de cuisson et verser suffisamment de charbon forfaitaire dans le gril pour couvrir complètement la grille de charbon avec une couche de charbon de bois.

2. Utilisez le levier One-Touch-dessous de la bouilloire pour ouvrir de larges évents pour tous inférieurs débit d'air maximal.

3. Huddle le charbon de bois dans un monticule dans le centre de la grille du charbon et de l'enterrer un démarreur de charbon de bois de fer électrique dans les charbons avant de brancher l'appareil.

4. Gardez le démarreur dans les charbons pendant au moins 8 minutes jusqu'à ce que le charbon de bois commence à fumer et du crépitement.

5. Débrancher et retirer le démarreur, fermer le couvercle avec tous les évents grill grand ouverts pour débit d'air maximal, et permettre à charbon à couver pendant 10 minutes jusqu'à ce que gris ou éclatante.

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   Suivez les étapes ci-dessous pour les configurations soit directs ou indirects griller.

Griller direct dans la bouilloire

1. Utilisez le fer débranché de démarreur électrique pour répartir uniformément les braises allumées à travers la grille à charbon.

2. Manteau grille de cuisson légèrement avec de l'huile végétale griller pulvérisation et le placer sur le gril.

3. Placez la viande ou de la volaille sur la grille directement sur les charbons.

4. griller la viande pour les temps souhaités et à des températures souhaitées, consulter des livres de cuisine de gril ou griller manuels pour les temps recommandés à base de viande ou de la volaille de type.

Griller indirecte dans la bouilloire

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   Utilisez le fer débranché de démarreur électrique pour pousser tout le charbon de bois allumé à un côté de la grille, laissant une zone de libre-charbon sur le côté opposé de la grille de charbon.

2. Placez un bac de récupération contenant environ deux tasses d'eau au sommet de la grille à charbon dans la zone franche de charbon.

3. Manteau grille de cuisson légèrement avec de l'huile végétale griller pulvérisation et le placer sur le gril.

4. Placez la viande directement au-dessus de la lèchefrite sur la grille de cuisson et fermer le couvercle du barbecue bien.

5. Ajuster les évents du couvercle et abaisser évents One-Touch basé sur l'extérieur de la vitesse de la température et du vent pour maintenir des températures comprises entre 250 et 300 degrés Fahrenheit. Consultez griller livres de cuisine ou des manuels pour prescrites temps de cuisson indirectes fondées sur les types de viande.

6. Ajouter une poignée ou deux de charbon de bois frais pour les charbons allumés chaque heure.

• Plus larges évents grill signifient généralement des températures plus chaudes que grill plus d'oxygène atteint et alimente la source de l'incendie. Évents étroites signifient flux d'air restreint et des températures inférieures à griller.

• Toujours utiliser des mitaines de cuisine anti-feu lors de l'alimentation des charbons ou des copeaux dans le feu, et de traiter la viande avec des pinces à long cuisson grillades de style pour éviter les brûlures.