Le curcuma est une épice originaire d'Asie du sud-est qui a été utilisé à des fins médicinales dans les cultures indiennes et chinoises pour plus de 2500 ans. Curcuma - ou safran des Indes - est dérivé de la racine de la plante Curcuma longa, et a une, beurre, saveur chaude poivré. L'épice, qui donne sa couleur jaune au curry, est dit à réduire le risque de cancer et la maladie d'Alzheimer en plus à son avantage comme un anti-inflammatoire. Boire du thé de curcuma, trouvé dans les magasins d'aliments de santé, est une façon d'obtenir une dose quotidienne de curcuma.