offres de Bar créés le martini traditionnel avec six parties gin et du vermouth une partie, secouée ou agitée et servi avec une olive sur un cure-dent. Variations modernes abondent. "Sec" martinis ajouter moins de vermouth. Vous pouvez maintenant faire des martinis avec gin ou la vodka et une grande variété d'arômes, à partir de chocolat à la pomme. Bien que les puristes s'y opposent, le vermouthless "extra dry" version est aussi de plus en faveur parmi martiniphiles modernes.
Étape 1:Utilisez un verre à martini propre et sec avec une longue tige, en forme de pyramide inversée.
Étape 2:Verser les ingrédients de base - gin, la vodka ou une combinaison des deux - dans un shaker propre.
Etape 3:Ajouter l'arôme de votre choix. Faire une appletini, par exemple, avec un soupçon de schnaps de pomme. Jus d'olive à la place de vermouth fait une "dirty martini." De nombreux barmen préfèrent une base de vodka martinis aromatisés, puisque la vodka est une forme plus neutre de l'alcool et ne jure pas avec le goût des ingrédients supplémentaires.
Etape 4:Ajouter de la glace pour le shaker et secouez ou remuez. Martinis agités ont un goût moins édulcorée que martinis secoué, comme secouant mélanges un peu d'eau de glace fondue dans les ingrédients. Secouer peut également créer une boisson trouble, et qui est légèrement plus amer dégustation.
Etape 5:Verser à travers une passoire à glaçons dans le verre à martini. Chuchoter le mot "vermouth" au cours du cocktail, agiter une bouteille de vermouth dessus de la boisson, ou assurez-vous une bouteille de vermouth est au moins quelque part en vue.
Etape 6:Ajouter un zeste de citron ou de lime et une olive. Servir immédiatement.