Comment vérifier l'exactitude d'un thermomètre alimentaire

Instructions

1. Remplir un verre d'eau avec de la glace. La glace concassée ou en cubes va fonctionner.

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   Versez de l'eau froide dans le verre jusqu'à ce qu'il soit plein.

3. Placer la sonde de votre thermomètre de cuisine à mi-chemin dans le verre. Ne laissez pas la pointe de la sonde toucher le côté de la vitre.

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   Attendre 30 secondes, puis, prendre la lecture. Le thermomètre devrait indiquer 32 degrés Fahrenheit. Si elle ne le fait pas, vous aurez besoin de calibrer l'appareil. Un thermomètre qui ne peut être étalonné doit pas être utilisé.

5. Calibrer un thermomètre à cadran norme en réglant manuellement la vis, généralement situé directement sous le cadran. Une paire de pinces à bec effilé fonctionne bien. Réglez-le à 32 degrés alors qu'il reste dans le bain de glace. Les thermomètres numériques varient dans la façon dont ils sont ajustés, de sorte que vous pourriez avoir besoin de consulter le manuel. Certains exigent que vous retirez le couvercle arrière et calibrer manuellement.

• Vous pouvez déterminer la précision en utilisant de l'eau bouillante ainsi. Apportez deux tasses d'eau à ébullition sur la cuisinière et placer la sonde dans l'ébullition. Le thermomètre devrait lire 212 degrés Fahrenheit. Rappelez-vous que le point d'ébullition sera plus faible si vous êtes à une altitude élevée.