Une décortiqueuse de fraise est un gadget de cuisine qui vous permet de supprimer rapidement la coque, ou de la tige à feuilles vertes, du haut d'une fraise sans ecchymoses ou endommager le fruit. Il a la forme de grandes pincettes avec soit des conseils large et plat ou des conseils scoop comme rondes. Il peut être une alternative plus rapide et plus commode de retirer les enveloppes de fraises à la main avec un couteau d'office, en particulier pour de grandes quantités de baies.