En tant que leader dans la production de fraises, l'industrie de la fraise US est de 1,2 milliards de dollars par année forte et croissante. Cette baie doux, qui ne contient que 45 calories par tasse, est le fruit accessoire parfait et est l'arôme préféré dans de nombreux sirops, confitures et desserts. Consommé seul ou sur le dessus d'un morceau de shortcake, les fraises sont la garniture idéale pour la plupart rien. La congélation des fraises avec le sucre contribue à leur donner un goût sucré pour être apprécié à une date ultérieure.