Comment identifier les algues comestibles

Vérifiez la forme de l'algue. Hijiki est une algue brindille-like. Elle est souvent utilisée dans les salades et fournit fer, de fibres et de calcium. Il est une algue brune qui est le mieux administré aux femmes enceintes et les enfants. La spiruline est une algue en forme de bobine parfaitement spirale. Il est une algue bleu et donne les acides aminés de corps humains et des protéines lorsqu'ils sont consommés.

Sentir la texture. Kombu est coriace mais riche en protéines. Algue kombu aide aussi à contrôler la pression artérielle et le cholestérol. Algue wakamé est gluante quand il est mouillé. Wakame nettoie le sang et est riche en protéines, calcium, iode, de fibres et magnésium. Arame est une algue texture molle qui fournit calcium, iode et phosphore. Arame algues est également utilisé dans les ragoûts et les soupes.

Examiner la coloration de l'algue. Ils viennent dans quelques couleurs, comme le vert, le rouge et le brun. Carragahus (aussi connu comme la mousse d'Irlande) est rouge et considéré comme une algue rouge. Agar-agar est un vert, algues comestibles mince. La spiruline est vert bleuâtre, tandis que Hijiki, kombu et arame sont tous algues comestibles brun.